تعتبر الفراخ المحمرة بالصوص واحدة من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وتعد من الوجبات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وسنوضح لكم في السطور التالية طريقة تحضير الفراخ المحمرة بالصوص في خطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
– فرخة مقطعة ومغسولة جيداً.
– ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– نصف كوب من البصل المفروم.
– نصف كوب من الجزر المفروم.
– نصف كوب من الكرفس المفروم.
– 2 فص من الثوم المفروم.
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
– ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 2 كوب من الماء.
– ربع كوب من الدقيق.
– ربع كوب خل.
– ربع كوب سكر.
– ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
2. طهّر الفرخ جيداً بالماء وجفّفه بالورق المنشف.
3. سخّن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضع الفرخ في المقلاة وقلّبه جيداً.
4. أضف البصل المفروم والجزر والكرفس والثوم والزعتر والريحان والفلفل الأسود، واستمر في القلي لمدة حوالي 5 دقائق.
5. في وعاء آخر، اخلط الماء والدقيق والخل والسكر والملح، ثم صب المزيج على الفرخ في المقلاة.
6. اخلط كل شيء بشكل جيد لضمان انتشار الصلصة على الفرخ.
7. ضع المقلاة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الفرخ ذهبي اللون.
8. أخرج الفرخ من الفرن واتركه يبرد قليلاً، ثم ضعه على طبق التقديم، وقدّمها مع الخضار المشوية والأرز الأبيض.
بالتالي، يمكنك الآن تحضير الفراخ المحمرة بالصوص في المنزل بسهولة وسرعة، وقدّمها على طاولة الطعام لاستمتاع العائلة بوجبة لذيذة وشهية.
