طريقة عمل الممبار بالأرز واللحم المفروم
- يوضع الأرز في وعاء وينقع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
- يفرم البصل واللحم المفروم ويضاف إلى القدر للسماح بالسقي. تخلط حتى تنضج اللحمة.
- يضاف الطماطم المفرومة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والنعناع والقرفة والزنجبيل المطحون إلى القدر وتخلط جيدًا.
- يتم تنظيف الممبار بالماء الفاتر ويوضع في قدر المقبلات.
- توضع الحشوة داخل الممبار حتى تمتلئ بالكامل.
- يسد ثقب الممبار بورق الألمونيوم الصغير.
- يوضع الممبار في قدر ويضاف الماء حتى ينغمر الممبار بالكامل.
- يتم طهي الممبار على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
- يقدم الممبار ساخنًا مع الأرز أو السلطة.
الأسئلة الشائعة:
متى يجب تناول الممبار؟
يمكن تناول الممبار في أي وقت، ولكن يعتبر من الأطعمة التي يتم تناولها في المناسبات والأعياد.
كم يمكن أن يستمر الممبار في الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بالممبار في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ويمكن تسخينه قبل تناوله مرة أخرى.
هل يمكن تجميد الممبار؟
نعم، يمكن تجميد الممبار لفترة تصل إلى 3 أشهر. قم بلفها بورق الألومنيوم أولاً وضعها في كيس للتجميد.
ما هي البدائل لحشوة الأرز واللحم المفروم؟
يمكن استخدام أي حشوة تفضلها مثل الدجاج المفروم والخضروات المشكلة.
ما هي فوائد تناول الممبار؟
يحتوي الممبار على الأرز الذي يوفر الطاقة والألياف، واللحمة التي تحتوي على البروتين المهم لبناء العضلات. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.