قنوات طبخ عربية
الطبخ من الأشياء المهمة لاستمرارية الحياة وتتم ممارسته لأسباب مختلفة بالنسبة لكثير من الناس، منهم من يطبخ لمجرد إشباع حاجة الجوع ومنهم من يطبخ لأهله كنوع من المسؤولية ومنهم من يتخذه عملا له كما في المطاعم والفنادق ومنهم من يطبخ بشغف وفن حتى لو كان كذلك يهدف إلى سبب من الأسباب السابق ذكرها،و لأن الناس غالبا ما يشعرون بالملل بسبب تكرار نفس أصناف الطعام فقد جمعنا لذلك لكم أفضل 10 قنوات طبخ عربية لتأخذوا منها أفكار ووصفات طبخ جديدة وسهلة.
10- قناة المطبخ العربي
تعتبر قناة المطبخ العربي من أفضل 10 قنوات طبخ عربية، وتعرض وصفات مختلفة من الأكلات العربية التقليدية والحديثة وبأسلوب سهل ومبسط ومناسب لكل المستويات. كما يتميز البعض من وصفاتهم بالابتكار والغرابة، مما يجعلها منافسا جيدا في عالم الطهي العربي.
9- قناة سميرة
تمتاز قناة سميرة بأنها تقدم وصفات الطهي بأسلوب مرح وشيق، حيث تقوم المذيعة سميرة بإضافة الكثير من النكات والتعليقات الجميلة خلال الفيديوهات، بالإضافة إلى تقديم وصفات مدهشة فريدة من نوعها ولكل الأذواق.
8- قناة نونا الأنيقة
تقدم قناة نونا الأنيقة وصفات عصرية وجديدة للأكلات العربية مع إضافة العديد من الإبداعات الشيقة والمميزة. وتلك الفكرة التي تميزها عن بقية القنوات، وتجعل من وصفاتها مبتكرة وشيقة باستمرار.
7- قناة هيا وصفات Haya’s kitchen
تقدم قناة هيا وصفات Haya’s kitchen وصفات الطبخ بأسلوب ممتع وجميل ومشاهد مرئية مفصلة لخطوات الطهي، ومن الأساسيات التي تجعل هذه القناة مميزة هو تقديم وصفات ذات طعم رائع وشهي.
6- قناة شفايف مع شيماء
تقوم شيماء بعرض وصفاتها بأسلوب فكاهي ومرح، وتطرح الكثير من الأفكار الرائعة بطريقتها الخاصة. كما يتجاوز التركيز في قناة شفايف مع شيماء مجرد الطبخ بل يتم تقديم وصفات ذات صلة بالحلويات والكيكات على حد سواء.
5- قناة أم وليد Um Walid
تمتاز بعض قنوات الطبخ العربية بتقديم المأكولات التقليدية فقط، لكن قناة أم وليد Um Walid تختلف عن الباقي بتقديمها كل ما هو جديد وحصري، ومبتكر في عالم الطبخ العربي. ولذلك تعتبر بمثابة مكان مميز يجمع الصيني والعربي كذلك.
4-قناة ليلى للطبخ Laila’s Kitchen
على عكس قنوات الطبخ الأخرى، تقدم قناة ليلى للطبخ Laila’s Kitchen وصفات عديدة لطبخات الأكلات العالمية، بالإضافة إلى وصفات رائعة للطبخ العربي. وتتميز تلك القناة بإظهار كريزما لنشر الوصفات المميزة والمتميزة، مما يجعل متابعتها من المتعة الكبيرة.
3- قناة مطبخ كريمة Karima’s Kitchen
تعتبر قناة مطبخ كريمة Karima’s Kitchen من القنوات العصرية التي تقدم وصفات شهية ومميزة بأسلوب مبتكر، وبصحبة مذيعة تجول بين مختلف دول العالم لتطلعنا على ما يتم طهيه على نطاق واسع في كل دولة. وهي من القنوات التي تركز الكثير على وصفات الحلويات والكرات الصغيرة.
2- قناة طبخي مع غالية Tabkii Ma Galia
تقدم قناة طبخي مع غالية Tabkii Ma Galia وصفات المأكولات العصرية بأسلوب بسيط ومرحب، وتحرص على تقديم المعلومات اللطيفة خلال الفيديوهات، مثل تحضير خضروات معينة أو السخن بطرق مختلفة لإثرائها بالنكهات الرئيسية بأكثر من طريقة مختلفة.
1- قناة الشيف سارة Chef Sara
تعد قناة الشيف سارة Chef Sara أفضل قناة طبخ عربية على الإطلاق، وتتميز بتقديم وصفات للمأكولات العربية والأطباق العالمية بأسلوب يجمع بين الأصالة والحداثة. كما تقدم القناة العديد من الأسرار الخاصة بالطبخ، مما يجعل تلك القناة موردًا هامًا للمبتدئين في عالم الطهي.
الأسئلة الشائعة حول الطبخ وإجاباتها
س1: ما هي المواد التي يجب توفرها في المطبخ؟
تعتمد على الوصفة التي ترغب في طهيها، ولكن بشكل عام، يرجى توفير الزيوت والبهارات والتوابل والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل والطماطم والبطاطس والكريمة والحليب والقشطة والجبنة والعسل والليمون والخضروات المختلفة.
س2: ما هي الوصفة الأساسية للسلطة؟
تعتمد على المكونات التي ترغب في استخدامها ولكن يفضل تضمين خضروات مثل الخس والطماطم والفجل والخيار، ويمكن الإضافة من الأعشاب والتوابل، أو الزيتون والجبن والدجاج المشوي للحصول على نوع مختلف من السلطة.
س3: ما هي طريقة تجهيز البطاطا المشوية في الفرن؟
قم بغسل وتنظيف البطاطس ثم قطعها إلى نصفين وضعهما في صينية مدهونة بالزيت ورشهما بالملح والفلفل الأسود، وقم بإضافة الزبدة أو الزيت بشكل خفيف. سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وأدخل الصينية في الفرن مع التغطية بألمنيوم لمدة 30 دقيقة ثم قم بإزالة الغطاء واتركها في الفرن مدة أخرى من 10 إلى 15 دقيقة حتى تحمر البطاطس من الأعلى.
س4: ما هو أفضل طريقة لطهي الدجاج؟
تعتمد على الوصفة التي تستخدمها، ولكن بشكل عام، طريقة الشواء في الفرن أو على الشواية هي الطريقة الأفضل. للحصول على درجة النضج المثالية، يجب طهي الدجاج على حرارة تتراوح بين 180 إلى 200 درجة مئوية حتى ينضج تماماً وتصبح السطح أشقر جميل وسلسا.
س5: كيفية لف رقائق السمبوسة؟
قم بوضع مقدار من الحشوة وسط كل ورقة السمبوسة، ثم قم بثني ورقة السمبوسة بشكل اثنين (شكل المثلث)، ثم ضع الحواف الزائدة خلف الحشوة، وثبت الحافز بلصقها بخليط الدقيق والمياه النشوية. وبعدها قم بتحمير السمبوسة في الزيت حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
