أنواع المعجنات وأسمائها
نقدم لكم اليوم أنواع المعجنات وأسمائها من خلال موقعنا الإلكتروني ، حيث أن المعجنات من المقبلات اللذيذة التي يرغب الكثير من الناس في صنعها لأنها مصنوعة من أنواع مختلفة من العجين وتحتوي على وصفات مختلفة للحشوات التي يمكن صنعها من الخضار والدجاج. أو اللحوم وأنواع مختلفة من الجبن.
يستخدم الطحين في عملية العجن بالإضافة إلى أشياء أخرى ، وتتميز المعجنات بمذاقها الجميل الذي يحبه الجميع ، صغارا وكبارا ، لذلك اخترنا لكم اليوم مجموعة مميزة من أنواع المعجنات بأسمائها المختلفة وطريقة تحضيرها في وقت سريع من خلال الأسطر التالية.
1- الفطائر:
تعتبر الفطائر من أشهر أنواع المعجنات، حيث تتميز بطبقة رقيقة من العجين مع حشوة متنوعة وتوابل مضافة. وتشمل نكهات الحشوة لحم البقر والدجاج والسمك والخضار. كما يمكن للفطائر أن تكون حلوة بأضافة الفواكه والشوكولاته كحشوة.
2- البيتزا:
تعد البيتزا من الأنواع الشهيرة جدًا في جميع أنحاء العالم، حيث يتم تحضيرها بعجين البيتزا الرقيق والشهي مع صلصة طماطم ونكهات مضافة والجبن واللحم والخضار.
3- الكرواسون:
يتميز الكرواسون بطبقاته الرقيقة والمحشوة بالزبدة، وهو غالباً يقدم كفطور في الصباح. ويمكن حشوه بالجبن والنوتيلا والفواكه والتوابل.
4- الكعك:
الكعك هو عبارة عن عجين محشو بالشيكولاتة أو الكريمة أو الفواكه، ويتم تزيينه بالسكر البودرة.
5- السمبوسة:
تشتهر السمبوسة في جميع المناطق العربية والآسيوية، وتتميز بطبقة رقيقة من العجين المحشو باللحم أو الدجاج أو الخضار، ويتم تحميصها أحيانًا أو تقلى في الزيت.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هي الحشوة المفضلة للفطائر؟
تختلف أذواق الناس في الحشوة المفضلة، ولكن الحشوات الأكثر شيوعًا تشمل لحم البقر والدجاج والخضار مع الجبن.
2- كيف يتم عمل عجينة البيتزا؟
يتم عمل عجينة البيتزا بخلط الدقيق والماء والخميرة والزيت والملح حتى تتكون كرة عجينة، ثم تركها للراحة ثم تمد وتضاف إليها الصلصة والحشوة.
3- كيف يمكن حفظ المعجنات في الثلاجة؟
يمكن حفظ المعجنات في الثلاجة بوضعها في حقيبة بلاستيكية وإغلاقها بإحكام، وتناولها في غضون يومين من الصنع.
4- هل يمكن تجميد المعجنات؟
نعم، يمكن تجميد المعجنات بعد تحضيرها بشكل صحيح ووضعها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وتجميدها لفترة تترواح من 3-6 شهور وعند الاستخدام يجب تحميصها أو تسخينها قبل تناولها.
5- ما هو الأفضل بين التحميص والقلي؟
يفضل غالبية الناس التحميص لأنها تكون أقل دهنًا من التقلي وأكثر صحة، بينما يفضل البعض الآخر القلي لأنها تضفي على المعجنات نكهة رائعة.
