أسرع طريقة لتحضير الدجاج المشوي بتتبيلة جديدة وطعم لا يُنسى

تستهلك كميات كبيرة من لحم الدجاج على مستوى العالم، وخاصة الفراخ المشوية التي تعتبر وجبة شهية تحبها العائلات، إلى جانب أنها صحية وخفيفة تصلح لمن يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن، لأنها غنية بالبروتين والكالسيوم والحديد والزنك، ولا تحتوي على الدهون الضارة بالصحة. بالإضافة إلى أن الفراخ سهلة التحضير ولا تأخذ وقتًا طويلاً في التسوية، ولذلك يقوم البعض بشراءها من المطاعم المشهورة بأسعار مرتفعة. لتجنب الإنفاق الزائد، يمكن للسيدات تحضير الفراخ المشوية بأنفسهن في المنزل باستخدام هذه الطريقة السهلة التي تضم المكونات والطريقة المظبوطة.

هناك العديد من الطرق لتتبيل الفراخ، ومن بينها الطريقة السهلة والسريعة التي تحبها السيدات، والتي تمنح الفراخ مذاقًا لذيذًا ومنعشًا. ويعتبر الدجاج مصدرًا غذائيًا صحيًا وهامًا، حيث يحتوي على البروتين الخالي من الدهون، وهو نوع من اللحوم البيضاء المستخدم في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة.

طريقة عمل الفراخ المشوية

المقادير

• 1 فرخة نظيفة مقطعة أو سليمة.
• 1 حبة بصل مبشور ناعمًا.
• 1 حبة طماطم مبشورة.
• 1 علبة زبادي كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة بهارات الفراخ.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ونصف ملعقة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير الفراخ المشوية

1. يتم تنظيف الفراخ جيداً وعمل فتحات صغيرة عليها لتمتص التتبيلة.
2. في وعاء مناسب، يوضع البصل المبشور والطماطم والزبادي والبهارات والملح والفلفل والخل والسكر، ويخلط المزيج جيداً.
3. تضاف التتبيلة على الفراخ ويُقلب جيداً حتى تتشبع التتبيلة في اللحم، ثم يترك ليتبل حوالي ساعتين أو 5 ساعات.
4. في صينية مدهونة بالزيت أو ورق زبدة، يتم وضع الفراخ.
5. يُسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويتم وضع الفراخ فيه لمدة ساعة إلى ساعة وربع. يخرج الطبق من الفرن ويدهن بصلصة الطماطم والزيت قبل إعادته مرة أخرى للشواية حتى يحمر.
6. تُقدّم الفراخ المشوية مع سلطة الطحينة البيضاء، والسلطة الخضراء، والأرز. بالهنا والشفاء!