تحضير أسرع حلويات رمضانية
تعتبر الحلويات ركنًا أساسيًا في موائد رمضان، ولكن للأسف قد لا تجدي وقتًا كافيًا لتحضيرها بعد تعب ومجهود ست البيت في تحضير الوجبات الأساسية. ولهذا، سوف نقدم لكِ بعض الوصفات السهلة والسريعة لتحضير أسرع حلويات رمضانية في دقائق.
الوصفة الأولى: طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات
تتميز هذه الحلويات بأن جميع مكوناتها بسيطة ومتوفرة في منزلك في أي وقت، وبذلك يمكنك تحضيرها في أي وقت لضيوف الغفلة.
المكونات:
- لفة من الجلاش
- زبدة حسب الحاجة
- مكسرات حسب الرغبة والمتوفر (جوز الهند، الفستق، اللوز)
- جوز هند
- 4 أكواب من السكر
- كوبان من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- مزج جميع المكونات المستخدمة في الشراب في قدر وحرك حتى يذوب السكر تمامًا على نار متوسطة.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا غامقًا.
- ضعي أول طبقة من لفائف الجلاش في صينية فرن، واسكبي الزبدة فوقها.
- رشي بالمكسرات المفرومة وجوز الهند.
- أضيفي الطبقة الثانية من لفائف الجلاش بعد الحط من الطبقة الأولى.
- استخدمي فرشاة لتغطي شرائح الجلاش بالشراب.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ودعيها تطبخ لمدة 30-40 دقيقة.
- يمكنك تقديم البقلاوة الساخنة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة.
الوصفة الثانية: تحضير التمر المحشي بجوز الهند
هذه الحلوى هي حلوى تقليدية معروفة في رمضان وتتميز بسهولة تحضيرها وبطعمها الرائع.
المكونات:
- تمور
- جوز هند مبشور
- زبدة
- عسل
طريقة التحضير:
- قومي بفتح التمور ونزع النواة.
- امزجي الجوز المحشور مع الزبدة والعسل.
- املأي التمور بالخليط الجوزي وحركيها جيدًا.
- قومي بوضع التمور في الثلاجة لتبرد.
- بعد ذلك، يمكن تقديم التمر المحشي بجوز الهند.
الوصفة الثالثة: تحضير الحليب المكثف
الحليب المكثّف هو مكوّن أساسي للعديد من الحلويات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
المكونات:
- 2 كوب من الحليب السائل
- 1 كوب من السكر الأبيض
- 1/4 كوب من الزبدة
طريقة التحضير:
- امزجي الحليب السائل، السكر الأبيض، والزبدة في قدر كبير في نار متوسطة.
- حرّكي المكوّنات بانتظام بحيث تذوب السكر وتندمج الزبدة.
- عندما يصل الخليط إلى درجة الغليان، قلّبي الحرارة إلى الدرجة المنخفضة ودعي الخليط ينضج لمدة 30 دقيقة.
- تحرّكي الصينية كل 10 دقائق تقريبًا بحيث لا تلتصق بالحوائط الداخلية للقدر.
- يتم استخدام هذه الوصفة كمكون في العديد من الحلويات الشهية.
الوصفة الرابعة: تحضير التفاح المسلوق بالقرفة
هذه الحلوى هي خيار صحي وشهي للغاية ولا غنى عنها في مائدة رمضان.
المكونات:
- تفاح مقطع إلى مكعبات
- ماء
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة كبيرة من العسل
طريقة التحضير:
- في إناء عميق، ضعي التفاح والمياه وضعيها على نار متوسطة إلى عالية.
- حرّكي المزيج بشكل متكرر لمدة 10 دقائق حتى يتذوب التفاح.
- أضيفي القرفة والعسل إلى الخليط واستمري في التحريك لمدة 10 دقائق أخرى.
- عندما يصبح الخليط متماسكًا، أزليه من على النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- قدمي التفاح المسلوق بالقرفة مع نكهة من العسل المفضلة لديك.
الوصفة الخامسة: تحضير الآيس كريم الفستق
لا غنى عن تناول الآيس كريم في فصل الصيف، ويمكن تحضير الآيس كريم بطريقة سهلة وسريعة في المنزل.
المكونات:
- حبيبات فستق محمصة مفرومة
- 2 كوب من الحليب السائل
- 3/4 كوب من السكر الأبيض
- 1 كوب من القشدة الحامضة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخفقي الحليب والسكر والقشدة الحامضة ومستخلص الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي حبوب الفستق المحمصة وامزجيها جيدًا.
- صبي الخليط في وعاء التجميد واخلطيه كل 30 دقيقة حتى يصل إلى القوام المناسب.
- قدمي الآيس كريم الفستق اللذيذ كمحلول ممتاز لفصل الصيف!
الأسئلة الشائعة حول تحضير أسرع حلويات رمضانية
1. هل هذه الحلويات سهلة التحضير؟
نعم، تتميز هذه الحلويات بأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في منزلك، ولذلك يمكن تحضيرها بسهولة.
2. هل هناك حاجة إلى أدوات معينة لتحضير هذه الحلويات؟
بشكل عام، لا توجد أدوات خاصة مطلوبة لتحضير هذه الحلويات، فكل ما تحتاجين هو أسلوب بسيط للتحضير وأدوات موجودة في مطبخك.
3. هل يمكن استبدال المكونات المستخدمة بأخرى تناسب الذوق؟
نعم، يمكن استبدال المكونات المستخدمة بأخرى تناسب الذوق والتوافر في المنزل، مثل استخدام الشوكولاتة المذابة بدلاً من العسل.
4. هل يمكن التحضير مسبقًا وتخزينها في الثلاجة؟
نعم، يمكن تحضير هذه الحلويات مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لفترة تصل إلى 3 أيام. ولكن من الأفضل تغطية الحلويات بالبلاستيك قبل تخزينها للحصول على أفضل نكهة.
5. ما هو أفضل وقت لتقديم هذه الحلويات؟
يمكن تقديم هذه الحلويات في أي وقت تفضلين، إما كتحلية بعد تناول الوجبات الرمضانية أو كمرافقة للشاي أثناء الليل.