معلومات صحية

هل اليانسون يرفع السكر؟! تعرف على التفاصيل كاملة

هل اليانسون يرفع السكر؟! تعرف على التفاصيل كاملة

هل اليانسون يرفع السكر؟!، بذور اليانسون هي بذور صغيرة بيضاوية الشكل من نبات اليانسون. هذه البذور لها نكهة حلوة تشبه عرق السوس وتستخدم في مجموعة متنوعة من أطباق الطهي، وكذلك لخصائصها الطبية. في منشور المدونة هذا، سنلقي نظرة فاحصة على بذور اليانسون واستخداماتها العديدة، وهل ترفع السكر؟!

ما هي بذور اليانسون

تأتي بذور اليانسون من ثمار نبتة اليانسون، وهي موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. اليانسون هو عضو في عائلة البقدونس وله نكهة تشبه عرق السوس.

تستخدم بذور اليانسون لتذوق مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك المخبوزات والحساء واليخنات. كما يمكن استخدامها أيضًا لصنع الشاي.

ما هي فوائد بذور اليانسون

من المعروف أن بذور اليانسون لها مجموعة من الفوائد الصحية. يمكن استخدامها لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وتخفيف انتفاخ البطن والمساعدة في إنتاج حليب الثدي.

يقال أيضًا أن بذور اليانسون تعمل على تحسين الدورة الدموية وتساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والسعال. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامها أحيانًا كمعطر طبيعي للفم أو بالنعناع.

فوائد بذور اليانسون في تخفيض مستوى السكري

بذور اليانسون مصدر جيد للألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنها تحتوي على مركبات مثل الأنثول والزيوت الأساسية التي تساعد في إنتاج الأنسولين.

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام وكذلك مستويات السكر في الدم بعد الوجبة. يمكن تناول بذور اليانسون على شكل شاي أو يمكن إضافتها إلى الطعام أثناء الطهي.

بذور اليانسون غنية بالمواد الغذائية

بذور اليانسون غنية بالعناصر الغذائية ولها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. إنها مصدر جيد للألياف والمعادن والفيتامينات، ويمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة، وتساعد على الهضم، وتسكين الألم. يُعتقد أيضًا أن بذور اليانسون لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.

بذور اليانسون قد تقلل من أعراض الاكتئاب

أظهرت دراسة جديدة أن بذور اليانسون قد يكون لها تأثير إيجابي على أعراض الاكتئاب. ووجدت الدراسة، وهي الأولى من نوعها، أن بذور اليانسون قد تساعد في تقليل حدة الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالاكتئاب الخفيف إلى المتوسط. تستند نتائج الدراسة إلى مراجعة الأبحاث الحالية وتشير إلى أن بذور اليانسون قد تكون علاجًا طبيعيًا واعدًا للاكتئاب.

إقرأ أيضاً: الفرق بين سيروم عرق السوس الاصلي والتقليد

بذور اليانسون يمكن أن تحمي من قرحة المعدة

بذور اليانسون لها تاريخ طويل في الاستخدام في الطب التقليدي، وقد أظهرت الأبحاث الحديثة أنها يمكن أن تكون فعالة في علاج قرحة المعدة. تحتوي بذور اليانسون على زيت أساسي غني بمركب يسمى الأنثول، والذي له خصائص قوية مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.

في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، ثبت أن الأنثول يحمي بطانة المعدة من التلف الذي تسببه البكتيريا المسببة للقرحة مثل هيليكوباكتر بيلوري. تعمل بذور اليانسون أيضًا على تحفيز إنتاج المخاط، مما يحمي المعدة من التقرح. هناك حاجة لدراسات بشرية لتأكيد هذه التأثيرات، لكن مستخلص بذور اليانسون قد يكون علاجًا طبيعيًا واعدًا لقرحة المعدة.

بذور اليانسون يمنع نمو الفطريات والبكتيريا

استخدمت بذور اليانسون لعدة قرون في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. يُعرف أيضًا باسم اليانسون، واسمه العلمي هو Pimpinella anisum.

بذور اليانسون موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا. تحتوي بذور اليانسون على الأنثول، وهو مركب طبيعي يمنع نمو الفطريات والبكتيريا. هذا يجعله علاجًا فعالًا لعدوى المبيضات وقدم الرياضي والالتهابات الفطرية الأخرى. تحتوي بذور اليانسون أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.

بذور اليانسون يمكن أن تقلل من الالتهابات

بذور اليانسون طارد للريح، مما يعني أنها تساعد على طرد الغازات من الأمعاء وتخفيف الانتفاخ. كما أن لها أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تهدئة اضطراب المعدة. يمكن تناول بذور اليانسون بعدة طرق، بما في ذلك:

  • شاي اليانسون: أضف ملعقة صغيرة من بذور اليانسون إلى 8 أونصات من الماء المغلي. انقعها لمدة 10 دقائق، ثم صفيها واشربها.
  • شراب اليانسون: يُمزج كوبًا واحدًا من السكر وكوب من الماء وملعقة كبيرة من بذور اليانسون في قدر على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر ثم اتركيه ليغلي لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويترك ليبرد قبل تخزينه في برطمان زجاجي أو زجاجة.
  • مستخلص اليانسون: أضف ملعقة صغيرة من مستخلص اليانسون إلى 8 أونصات من الماء المغلي. انقعها لمدة 10 دقائق، ثم صفيها واشربها.

بذور اليانسون ومستويات السكر في الدم

تتمتع بذور اليانسون بتاريخ طويل جدًا من الاستخدام في الطب التقليدي، ويعود تاريخه إلى مصر القديمة. تم استخدامها لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي، والتهابات الجهاز التنفسي، وحتى نزلات البرد. لا تزال بذور اليانسون مستخدمة حتى اليوم لخصائصها الطبية، والتي تشمل قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم.

هناك بعض الأدلة العلمية التي تدعم استخدام بذور اليانسون للتحكم في نسبة السكر في الدم. وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور اليانسون كان قادرًا على خفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ في الفئران المصابة بداء السكري. وجدت دراسة أخرى أن مسحوق بذور اليانسون كان قادرًا على خفض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 20٪ لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

في حين أن الأدلة واعدة، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد آثار بذور اليانسون على مستويات السكر في الدم لدى البشر.

فيديو فوائد بذور اليانسون