هناك العديد من الطرق لبدء صباحك في مدينة هيوستن بشكل صحيح، أهمها تذوق مناقيش هيوستن وهي المخبوزات اللبنانية ذائعة الصيت حتى في قلب الولايات المتحدة الامريكية.
تنوع مشهد الطعام في هيوستن يمتد إلى مخابزها – سواء كانت مناقيش هيوستن الشهيرة أو كعك القمر الذي يكشف عن حبة حمراء حلوة وجوزيه، أو كونشاس مكدسة عالياً على صينية. إليك عينة مما تقدمه هيوستن.
مناقيش هيوستن – أفضل مطاعم المدينة في 2022
85°C Bakery
سلسلة محلات تايوانية تقدم المناقيش والعديد من الاصناف الاخرى مثل كعكة بودنغ الحليب وفطائر البيض والفاصوليا الحمراء ومعجنات القلقاس.
تأكد من تناول أحد أنواع القهوة المثلجة المميزة للمخبز مع رغوة ملح البحر أيضًا.
Artisana Bread
مخبز له شهرة واسعة في منطقة Garden Oaks. تستخدم أرتيسانا الطحين العضوي المطحون في ولاية تكساس وتصنع جميع منتجاتها من الصفر دون استخدام مواد حافظة.
تشتهر Artisana بتقديم المناقيش وخبز العجين المخمر، بما في ذلك الرغيف الفرنسي، و pain de campagne ، والأرغفة، مثل إكليل الجبل، والجوز التوت البري، والجوز البقان.
Badolina Bakery
كان برنامج الخبز في مطعم Doris Metropolitan في Montrose steakhouse شائعًا جدًا لدرجة أن المالكين فتحوا مخبزًا عرضيًا في Rice Village هذا الصيف.
يقوم طاهي المعجنات التنفيذي والشريك ميشال ميخائيلي بصنع العديد من نكهات الكرواسو، والمناقيش، والمعجنات المحشوة بالكاجيتا ، والوجبات الخفيفة اللذيذة في الشرق الأوسط، مثل السامبوساك والبوريكاس والشكشوكة.
Cedars Bakery
هذا المخبز اللبناني المملوك عائليًا متخصص في المناقيش وفطائر الخبز المسطحة اللذيذة التي تأتي مع إضافات مثل اللبنة والزعتر والجبن والزعتر والحلومي والسبانخ والسجق الحار.
تصنع المناقيش حسب الطلب ويفضل تناولها مباشرة من فرن الطوب في المخبز. للحصول على مذاق حلو، تحتوي القائمة أيضًا على صواني مليئة بالبقلاوة المختلفة.
El Bolillo Bakery
كان سكان هيوستن يحصلون على أطباقهم المفضلة من El Bolillo منذ أن افتتح أول موقع له مقابل سوق مزارعي شركة Heights Airline في عام 1998.
لدى المخبز الآن موقعان آخران، في East End وفي باسادينا. تم تسمية El Bolillo على اسم الخبز الشبيه بالباجيت الذي يتم إعداده طازجًا يوميًا هنا، ولكن المخبز أيضًا يقدم المناقيش والتورتيلا والكونشاس ووفرة من المعجنات المكسيكية الأخرى، وما يعتبر أفضل كعكات تريس ليتشيس في هيوستن.
