طريقة تحضير كرات اللبنة مع الزيت بالتفصيل:
1. قومي بتجهيز قطعة كبيرة من القماش الخام أو الشاش.
2. ضعي القماش في مصفاة وأضيفي اللبن والملح. قومي بتحريكهما جيدًا ثم صبي الخليط فوق القماش في المصفاة.
3. وضعي طبق عميق تحت المصفاة. إذا كان الجو حارًا، قومي بتبريدها في البراد. عندما يمتلئ الطبق بالمصل، قومي بتفريغه حتى تتماسك اللبنة. يمكنك أيضًا وضعها في كيس قماش لتجفيف اللبنة.
4. احضري حجمًا صغيرًا من اللبنة المتماسكة وشكليها على شكل كرات صغيرة.
أسئلة شائعة حول طريقة صنع كرات اللبنة مع الزيت:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأقمشة بدلاً من القماش الخام؟
– يُفضل استخدام القماش الخام أو الشاش لأنه يساعد على تصفية المصل بشكل فعال. قد يؤدي استخدام أقمشة أخرى إلى نتائج غير مرضية.
2. هل يمكن تجفيف اللبنة في الهواء بدلاً من وضعها في الثلاجة؟
– يمكن وضع اللبنة في كيس قماش لتجفيفها في الهواء. ومع ذلك، قد يستغرق ذلك وقتًا أطول ويعتمد على درجة الحرارة والرطوبة في المنطقة.
3. كم من الوقت يستغرق لتصبح اللبنة متماسكة؟
– قد يستغرق ذلك من 8 إلى 24 ساعة حتى تصبح اللبنة متماسكة، حسب درجة حرارة المكان وكمية المصل الموجودة في اللبن.
4. هل يمكن إضافة أي توابل أو نكهات إلى اللبنة؟
– يمكنك إضافة التوابل والنكهات المفضلة لديك إلى اللبنة، مثل الثوم المهروس أو البقدونس المفروم أو زيت الزعتر. ذلك يمنح اللبنة طعمًا فريدًا ومميزًا.
5. كم من الوقت يمكن الاحتفاظ بكرات اللبنة المعدة في الثلاجة؟
– تستطيع الاحتفاظ بكرات اللبنة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 أيام.
