السلطة المكونة من الكول سلو بالكسكس والسوداني تشمل مقادير الآتي:
– 225 غرام من الكسكس.
– نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
– ملعقة كبيرة واحدة من صلصة السمك.
– 30 غرام من السكر.
– فص ثوم مفروم.
– حبتان من الجزر المفروم.
– عودان من البصل الأخضر المقطع شرائح رفيعة.
– 100 غرام من الملفوف المقطع شرائح رفيعة.
– نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
– ثلث كوب من النعناع الطازج المفروم.
– نصف ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة.
– ربع كوب من الفول السوداني المحمص والمفروم خشنًا.
طريقة عمل سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني:
1. ضعي الكسكس في وعاء كبير وأضيفي إليه 450 مل من الماء المغلي وقلّبيه جيدا.
2. غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الكسكس كامل كمية الماء.
3. قلّبي الكسكس بواسطة الشوكة واتركيه جانبا حتى يبرد.
4. في وعاء متوسط الحجم، ضعي عصير الليمون، صلصة السمك، السكر والثوم وقلبيهم حتى يذوب السكر.
5. أضيفي التتبيلة المحضّرة، الجزر المفروم، البصل، الملفوف، الكزبرة والنعناع وقلبيهم جيدا حتى يتداخل النكهات.
6. أضيفي الكسكس المبرد وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
7. قبل التقديم، رشّي بذور السمسم المحمصة والفول السوداني المفروم فوق السلطة.
أسئلة متكررة:
1. ما هي المقادير المستخدمة في سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
– تحتوي المقادير على الكسكس وعصير الليمون وصلصة السمك والسكر والثوم والجزر والبصل والملفوف والكزبرة والنعناع وبذور السمسم والفول السوداني المحمص.
2. كيف يمكن تحضير سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
– يتم تحضير السلطة بطريقة بسيطة عن طريق خلط المكونات معًا وترك الكسكس يتشرب الماء ومن ثم خلطه مع التتبيلة والخضروات المفرومة.
3. ما هي النكهة التي يتميز بها سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
– تتميز السلطة بنكهة منعشة وحارة قليلاً، حيث يمزج طعم الليمون وصلصة السمك مع الخضروات المفرومة والكسكس.
4. ما هي الفوائد الصحية لسلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
– تحتوي السلطة على الكثير من الألياف، والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وتعزز نظام المناعة وتحمي من بعض الأمراض.
5. هل يمكن تعديل المقادير في سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
– بالطبع، يمكنك تعديل المقادير حسب الرغبة الشخصية أو توافر المكونات، ويمكن إضافة أو حذف بعض الخضروات أو التوابل حسب الذوق.
مقادير سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني
225 غ كسكس
½1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
30 غ سكر
1 فص ثوم مفروم
2 حبة جزر، مفرومة
2 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة
100 غ ملفوف، شرائح رفيعة
½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
⅓ كوب نعناع طازج مفروم
½1 ملعقة كبيرة بذور السمسم المحمصة
¼ كوب فول سوداني محمص، مفروم خشن
طريقة عمل سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني
ضعي الكسكس في وعاء كبير واضيفي 450 مل من الماء المغلي وتبّليه بالملح.
غطّي الوعاء لمدة 5 دقائق حتى يتشرب كل كمية الماء.
قلّبي الكسكس بالشوكة واتركيه جانباً حتى يبرد.
ضعي عصير الليمون، صلصة السمك، السكر والثوم في وعاء متوسط، قلّبي حتى يذوب السكر.
اضيفي التتبيلة، الجزر، البصل، الملفوف، الكزبرة والنعناع وقلّبيهم جيدا حتى يتداخل النكهات.
اضيفي الكسكس المبرد وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
قبل التقديم، رشّي بذور السمسم المحمصة والفول السوداني المفروم فوق السلطة.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي المقادير المستخدمة في سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
تحتوي المقادير على الكسكس وعصير الليمون وصلصة السمك والسكر والثوم والجزر والبصل والملفوف والكزبرة والنعناع وبذور السمسم والفول السوداني المحمص.
2. كيف يمكن تحضير سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
يتم تحضير السلطة بطريقة بسيطة عن طريق خلط المكونات معًا وترك الكسكس يتشرب الماء ومن ثم خلطه مع التتبيلة والخضروات المفرومة.
3. ما هي النكهة التي يتميز بها سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
تتميز السلطة بنكهة منعشة وحارة قليلاً، حيث يمزج طعم الليمون وصلصة السمك مع الخضروات المفرومة والكسكس.
4. ما هي الفوائد الصحية لسلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
تحتوي السلطة على الكثير من الألياف، والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وتعزز نظام المناعة وتحمي من بعض الأمراض.
5. هل يمكن تعديل المقادير في سلطة الكول سلو بالكسكس والسوداني؟
بالطبع، يمكنك تعديل المقادير حسب الرغبة الشخصية أو توافر المكونات، ويمكن إضافة أو حذف بعض الخضروات أو التوابل حسب الذوق.
