هل تعرفين وصفة طاجن سى فود؟ إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة
في البداية، نحضر المقادير التالية لعمل طاجن سى فود:
– 10 جندوفلى
– 10 جمبرى مقشر
– نصف كيلو سمك فيليه مقطع نصفين
– 3 كاليمارى مقطع
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– نصف فلفلة رومية حمراء أو خضراء مقطعة صغير
– بصلة متوسطة مقطعة صغير
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 2 ورق لورا
– 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مذابة في كوب ماء واحد
– بصلة مقطعة إلى شرائح
– ملعقة صغيرة فلفل حلو بودرة (بابريكا)
– نصف ملعقة صغيرة زعتر ناشف منقوع في ربع كوب ماء
– نصف ملعقة صغيرة ملح وكمون
والآن، هيا بنا نتعرف على طريقة تحضير طاجن سى فود:
1. في مقلاة على النار، قومي بقلي البصل والثوم بالزيت حتى يصبحا ذهبيين. ثم، أضيفي الفلفلة المقطعة وملعقتين من صلصة الطماطم والزعتر المذوب في الماء، واقلبي المكونات جيداً.
2. أضيفي الجندوفلى والجمبرى المقشر وقطع السمك والكاليمارى المقطعة إلى المقلاة. قلبي المكونات بلطف حتى تنضج وتتداخل النكهات.
3. قومي بإضافة ورقتي لورا وصلصة الطماطم المذابة في الماء. قلبي المكونات جيداً لضمان توزيع الصلصة جيدًا.
4. اتركي الطاجن على النار لبضع دقائق حتى تنضج الأسماك والمأكولات البحرية جيدًا وتتشرب النكهات اللذيذة.
5. في الوقت نفسه، يمكنك إعداد الطبق الجانبي المكون من البصل المقطع إلى شرائح صغيرة. قومي بتقليته في مقلاة منفصلة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
6. قدمي طاجن سى فود في طبق التقديم، وقومي بتزيين الوجه بالبصل المقلي المقرمش.
7. يمكنك تناول طاجن سى فود مع الأرز الأبيض الهش أو خبز الباجيت الطازج.
هذه كانت وصفة طاجن سى فود اللذيذة. جربيها في مطبخك الخاص وأضيفي تعليقاتك وتحسيناتك إليها. نتمنى لك وجبة شهية!
——————-
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من المأكولات البحرية في طاجن سى فود؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المأكولات البحرية حسب تفضيلاتك، مثل الجمبرى والسمك والسرطان وغيرها. قم باختيار المأكولات التي تحبها وتتوفر لديك في السوق.
2. ما هي البهارات الأخرى التي يمكنني إضافتها إلى وصفة طاجن سى فود؟
بالإضافة إلى البهارات المذكورة في الوصفة، يمكنك تجربة إضافة بهارات أخرى حسب ذوقك، مثل الكاري والكزبرة والملح والفلفل الأسود. استمتع بتجربة النكهات وتعديل الوصفة حسب رغبتك.
3. هل يجب تناول طاجن سى فود فوراً بعد الطهي أم يمكن تركه لفترة من الوقت قبل التقديم؟
من الأفضل تناول طاجن سى فود فوراً بعد الطهي للاستمتاع بالمأكولات البحرية والأسماك وهي ساخنة وطازجة. ومع ذلك، يمكنك تغطية الطبق وتركه لفترة قصيرة قبل التقديم إذا لزم الأمر.
