حلوى الكريم كراميل هي واحدة من الحلويات الخفيفة التي تحتوي على قليل من السعرات الحرارية، وفي الوقت نفسه توفر العديد من الفيتامينات والبروتينات والكالسيوم الضروري للجسم. يمكن للأمهات أن يعتمدن على حلوى الكريم كراميل كجزء من وجبات أطفالهن الرئيسية، حيث يحتوي على الكمية المناسبة من الكالسيوم والبروتين التي يحتاجها الطفل خلال النهار. وبالإضافة إلى ذلك، يحبه الجميع في العائلة.
لذا، سنقدم لك طريقة صحية لصنع حلوى الكريم كراميل في المنزل مع أطفالك الصغار. يمكنك الاستمتاع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة والمغذية في المنزل بخطوات بسيطة.
المكونات المطلوبة:
– لتر من الحليب السائل البارد.
– سبعة بيضات كبيرة الحجم.
– خمسة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
– نصف كوب من السكر البني.
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قومي بخفق البيض والسكر الأبيض حتى يصبحا رغوة خفيفة.
3. أضيفي الحليب السائل البارد وخلاصة الفانيليا السائلة إلى البيض واخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
4. قومي بتسخين السكر البني في قدر على نار متوسطة حتى يذوب ويصبح سائلًا. احرصي على مراقبة السكر باستمرار لتجنب حرقه.
5. اسكبي السكر البني المذاب في قالب الكراميل المستخدم ودعيه يبرد لبضع دقائق.
6. صبي خليط الكريم على القالب المحتوي على الكراميل البارد.
7. ضعي القالب الكبير في صينية ذات حواف عالية مليئة بالماء الساخن، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 50-60 دقيقة.
8. اختبري استواء الكريم بإدخال سكين صغيرة في الوسط، فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكريم جاهز.
9. قومي بنقل القالب إلى الثلاجة واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم اقلبي القالب لفك الكراميل الذائب في القالب.
10. قومي بقطع الكريم كراميل إلى قطع مربعة أو على حسب الرغبة وقدميها باردة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام حليب الصويا بدلاً من الحليب السائل؟
نعم، يمكن استخدام حليب الصويا بدلاً من الحليب السائل إذا كنت تفضلين البديل النباتي.
2. هل يمكن استخدام مستحلب الشوكولاتة بدلاً من خلاصة الفانيليا؟
نعم، يمكن استخدام مستحلب الشوكولاتة بدلاً من خلاصة الفانيليا لإضفاء نكهة شوكولاتة على الكريم.
3. هل يمكن إضافة فواكه مقطعة إلى الكريم كراميل؟
نعم، يمكن إضافة الفواكه المقطعة مثل الفراولة أو الأناناس إلى الكريم كراميل لإضفاء لمسة من الطعم اللذيذ.
4. كم مدة صلاحية الكريم كراميل المحفوظ في الثلاجة؟
يمكن حفظ الكريم كراميل في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام إذا تم تخزينها في علبة محكمة الغلق.
5. هل يمكن تسخين الكريم كراميل قبل تقديمها؟
نعم، يمكن تسخين الكريم كراميل بسرعة في الميكروويف لبضع ثوانٍ قبل تقديمها إذا كنت تفضلها دافئة.
تمتع بطهي حلوى الكريم كراميل اللذيذة في منزلك وشاركها مع أطفالك الصغار. ستكون وجبة خفيفة صحية ولذيذة لكل أفراد العائلة.
