١.1 تعد مقادير باتون ساليه من الوجهة النظر النبات )
١.2تعد الباجوة من النوع يعد من جنس فوثور
١.3، حيث يستخدم البسكويت باتون ساليه بشكل شائع في العديد من وصفات الحلويات والمعجنات.
١.4يحتوي باتون ساليه على مكونات بسيطة ومألوفة مثل الدقيق والزبدة والبيض.
١.5تتم إعداد باتون ساليه عن طريق خلط المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر والملح والكمون في وعاء واحد.
١.6ثم يتم إضافة الزبدة اللينة إلى الوعاء ويجب خلطها جيداً حتى تتجانس المكونات.
١.7بعد ذلك، تضاف البيض واحدة تلو الأخرى إلى الوعاء ويتم عجن المكونات باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
١.8تُغطى العجينة بنايلون وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة.
١.9خلال فترة الراحة، يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
٢.0بعد انتهاء فترة الراحة، يتم فرد العجينة بين ورقتي زبدة حتى تصبح سماكتها نصف سنتيمتر.
٢.١ثم يتم تقطيع العجينة إلى قطع متساوية ووضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
٢.٢يتم خلط البيض المخفوقة بالشوكة ودهن وجه الباتون ساليه به.
٢.٣يمكن زينة وجه الباتون ساليه بالكمون أو الزعتر أو السماق أو السمسم حسب الرغبة.
٢.٤توضع صينية الباتون ساليه في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة حتى تنضج وتتحمر قليلاً من الأعلى.
٢.٥بعد أن تنضج، يتم إخراج الباتون ساليه من الفرن وتترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
أسئلة شائعة حول باتون ساليه:
١. ما هي طريقة تحضير باتون ساليه؟
يتم تحضير باتون ساليه عن طريق خلط المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر والملح والكمون. ثم يتم إضافة الزبدة والبيض ويتم عجن المكونات باليد. بعد ذلك، يتم ترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة قبل أن يتم فردها وتقطيعها وخبزها في الفرن.
٢. هل يمكنني تزيين باتون ساليه بأي طريقة أخرى؟
بالطبع! يمكنك تزيين وجه باتون ساليه بأي نوع من التوابل أو البهارات التي تفضلها. يمكنك استخدام الكمون أو الزعتر أو السماق أو السمسم أو أي مكون تود إضافته لإضفاء نكهة خاصة على الباتون ساليه.
٣. هل يمكنني استخدام زبدة مملحة في تحضير باتون ساليه؟
نعم، يمكنك استخدام زبدة مملحة في تحضير باتون ساليه. ستضفي الزبدة المملحة مذاقًا مميزًا على الباتون ساليه.
٤. هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة في تحضير باتون ساليه؟
نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة في تحضير باتون ساليه. ومع ذلك، قد يؤثر هذا على النكهة النهائية للوجبة.
٥. هل يمكنني إضافة أي مكونات أخرى مثل الجبنة أو الأعشاب إلى باتون ساليه؟
بالطبع! يمكنك إضافة أي مكون إضافي تود إضافته لتحسين النكهة. يمكنك إضافة الجبنة المبشورة أو الأعشاب المجففة مثل البقدونس أو الثوم المهروس لإضفاء نكهة إضافية على الباتون ساليه.
