طريقة عمل الهريسة الأردنية بالسميد واللبن البقري
الهريسة هي وصفة تقليدية في الأردن، وهي مشهورة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سوف نشرح طريقتين لعمل الهريسة بالسميد واللبن البقري.
الطريقة الأولى:
1. في وعاء كبير، قم بمزج أربعة أكواب من السميد وكوب واحد من السكر.
2. أضف ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي وملعقة سمن بلدي للخليط.
3. اخلط كوبين من اللبن البقري مع ملعقة كربونة حتى يتكون خليط سائل.
4. أضف الخليط السائل إلى السميد واخلطه جيدًا حتى يتجانس المزيج.
5. قم بصب الخليط في صينية للخبز وقم بتزيينها بالفستق السوداني.
6. اقطع الهريسة بالسكين إلى قطع صغيرة.
7. سخن الفرن على درجة حرارة 270 درجة مئوية.
8. اخبز الهريسة في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قم بإخراج الهريسة من الفرن واسكب القطر عليها.
الطريقة الثانية:
1. في وعاء آخر، قم بمزج أربعة أكواب من السميد مع كوب من الحليب وكوب من اللبن.
2. أضف كوب من السكر وكوب من جوز الهند المبشور إلى الخليط.
3. أضف خمسون غراماً من الزبدة المذابة وملعقتين كبيرتين من مسحوق البيكنج وملعقة كبيرة من الفانيلا وملعقتين كبيرتين من ماء الزهر.
4. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. قم بصب الخليط في صينية للخبز وقم بتزيينها باللوز والفستق.
6. سخن الفرن على درجة حرارة 270 درجة مئوية.
7. اخبز الهريسة في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قم بإخراج الهريسة من الفرن واسكب القطر عليها.
أسئلة متكررة حول الهريسة الأردنية:
1. ما هي أفضل نوع من السميد لاستخدامه في الهريسة؟
السميد الناعم هو الأفضل لاستخدامه في الهريسة حيث يعطي نتيجة ناعمة ولذيذة.
2. هل يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب البقري؟
نعم، يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب البقري في وصفة الهريسة.
3. هل يمكن الاستغناء عن النباتي الزيت في الوصفة؟
يمكن استخدام زبدة بدلاً من الزيت النباتي في الوصفة لإضفاء طعم أكثر غنى ومذاق لذيذ على الهريسة.
4. هل يجب استخدام القطر على الهريسة؟
القطر هو جزء مهم من تحضير الهريسة الأردنية، ويعطي الحلوى طعمًا لذيذًا ورطبًا. يمكن استخدام قطر الماء الزهر أو القطر العادي لتغميس الهريسة بعد خروجها من الفرن.
5. كم مدة صلاحية الهريسة المحفوظة في الثلاجة؟
يمكن حفظ الهريسة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. قم بتغطية الصينية بواقي الطعام أو ورق القصدير للحفاظ على نضارة الهريسة ومذاقها.
الهريسة الأردنية بالسميد واللبن البقري هي وصفة شهية وسهلة التحضير. قم بتجربتها وشاركها مع أصدقائك وعائلتك واستمتع بمذاقها اللذيذ.
