شهد شهر اكتوبر 2021 الحالي افتتاح مطاعم جديدة في دالاس الامريكية الشهيرة التي تتميز بارتفاع نسبة تواجد الطلبة الدوليين والجاليات المختلفة بها وتشتهر بالتنوع وقبول الاخر.
هناك الكثير من المطاعم الجديدة التي تقدم وجبات العشاء في مجموعة متنوعة من الأشكال، بما في ذلك العديد من خيارات تناول الطعام في الخارج وتناول الطعام في الهواء الطلق وهو ما سنعرضه في هذا المقال.
1. Roots Southern Table
13050 Bee St Suit 160
Farmers Branch, TX 75234
هذا الموقع الجديد للمزارعين برعاية الشيف الشهير تيفاني ديري، المتسابقة في برنامج Top Chef والمشهورة في مجال الطعام في حد ذاتها.
هنا، تنتظر الأطباق المريحة مثل الرافيولي المحشو بالنكهات التقليدية لسلق جراد البحر وقطع لحم الضأن التي تقدم مع هوبين جون، جنبًا إلى جنب مع المأكولات الخفيفة مثل أزهار الكوسة المحشوة وفطر دجاجة الغابة المشوي.
2. Meridian
5650 Village Glen Dr
Dallas, TX 75206
الشيف جونيور بورجيس ، الذي كان يعمل سابقًا في أماكن مثل Uchi وFT33 المغلق الآن، يعود منتصرًا إلى مشهد تناول الطعام في دالاس في Meridian.
يقدم أسلوبه الحديث المميز للمطبخ البرازيلي أطباق إبداعية، بدءًا من فوسيلي فيردي مع لحم الخنزير راجو والأخطبوط المشوي بالكامل، إلى المائدة، مما يجعله مثاليًا للاقتران مع الكوكتيلات مثل تيكي باتيدا ، وهو مزيج من الكاكا وحليب جوز الهند والأناناس والليمون.
3. Carte Blanche
2114 Greenville Ave
Dallas, TX 75206
هذا الوافد الجديد في Greenville Avenue هو مخبز نهارًا ووجهة تذوق قائمة في الليل. يقدم الشيف الثنائي الزوجة والزوج إيمي وكيسي لا رو قوائم تذوق فاخرة من أربعة أو اثني عشر طبقًا بسعر يناقض جودة الأطباق المعروضة.
4. Joe Leo Fine Tex-Mex
2722 N Fitzhugh Ave
Dallas, TX 75204
القائمة في هذا الوافد الجديد في Fitzhugh Avenue مخصصة لأطباق Tex-Mex الكلاسيكية، من فاهيتا اللحم البقري والخضروات التي تقدم مع بروشيت الهالبينو الجامبو الروبيان إلى انتشلادا الدجاج المخفوق بالأخضر.
5. Catbird
205 N Akard St
Dallas, TX 75201
في هذا المكان الجديد الأنيق داخل فندق Thompson ، قام رئيس الطهاة Jeramie Robison بإنشاء قائمة انتقائية من الأطباق مع مجموعة من تأثيرات الطهي.
ابدأ بأسياخ براعم بروكسل المقلية بالفلفل الحار والليمون أو الفلفل البيمنتو مع غمس السلطعون الجامبو المقطوع، ثم احفر في فيليه محمر مع بيستو بذور اليقطين أو الدجاج المقلي الياباني أو سمك السلمون المزجج بالميزو.
