تحضير طبق المسقعة بطريقة جديدة عند الشيف أم أنوار
طبق المسقعة هو أحد الوجبات الشهية التي تقدم على المائدة المصرية ويتم تحضيره بسهولة وسرعة بالمكونات العامة الموجودة في السوق. وفي هذا الفيديو يوضح لنا الشيف أم أنوار طريقة جديدة لتحضير المسقعة:
مكونات المسقعة:
- عصير طماطم
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- باذنجان
- فلفل أخضر
- لحم مفروم
- ثوم
- طماطم
طريقة تحضير المسقعة:
- نضع الباذنجان في ماء مملح لمدة 20 دقيقة، ثم يشطف ويقلى في الزيت حتى يتحمر ويوضع جانباً.
- يقلى الفلفل الأخضر بنفس الزيت حتى يذبل ويوضع جانباً.
- نقلي الثوم الى أن يحمر ثم نضيف الطماطم ونقلب المزيج حتى يذبل.
- نضيف لحم المفروم ونتركه حتى يستوي.
- نضيف الباذنجان والفلفل الأخضر ونقلب المزيج جيداً.
- نضيف العصير والملح والفلفل الأسود ونترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- يقدم الطبق ساخناً مع قطع من الخبز.
أهم 5 أسئلة وأجوبتها:
1- ما هي فوائد المسقعة للجسم؟
تحتوي المسقعة على النسب المناسبة من الكربوهيدرات، الألياف، البروتينات، الفيتامينات والمعادن. وهي تعزز صحة القلب وتحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
2- هل يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إلى طبق المسقعة؟
بالطبع، يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل البصل، الفاصوليا، الفجل والزهور المقلية، حسب الرغبة.
3- هل يمكن تجميد المسقعة لاستخدامها في وقت لاحق؟
نعم، يمكن تجميد المسقعة فور إنهائها وحفظها في الثلاجة مدة تصل إلى شهرين.
4- هل يمكن تحمير الخضار في الفرن بدلاً من قليها في الزيت؟
بالطبع، يمكن استخدام الفرن بدلاً من الزيت في تحمير الخضار، وذلك من أجل الحفاظ على صحة الجسم.
5- هل يمكن حفظ الطبق في طبق مغطى في الثلاجة للاستخدام في وقت لاحق؟
نعم، يمكن حفظ الطبق في طبق مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين للاستخدام في وقت لاحق.
