تُعَدّ الطّحينة من بين أهمّ أنواع الصّلصات المميّزة التي يفضّلها الكثيرون، حيث تُقَدّم باستمرار إلى جانب العديد من الأطباق المختلفة، كما يُمْكِن استخدامها في تحضير السلطات أو كنوع من المقبلات اللّذيذة التي تُساعِد في فتح الشّهيّة، وقد اعتادت الكثير من النساء على شرائها بشكل دائم حتّى يكون بإمكانهنّ استخدامها في أيّ وقت، ومع ارتفاع الأسعار بدأ كثيرون في البحث عن طريقة عملها في المنزل لتوفير المال، لذا جئنا لكم الآن لنتعرّف على طريقة عملها في المنزل بكلّ سهولةٍ وبتكاليفٍ أقلّ من سعر الشراء من الصّائغ.
طريقة عمل الطحينة في المنزل بكل سهولةٍ
الطحينة من بين أهمّ…
أسئلة شائعة:
- ما هي الطحينة؟
- ما هي الفوائد الصحية لتناول الطحينة؟
- كيف يمكن استخدام الطحينة في الطهي؟
- هل يمكن تخزين الطحينة لفترة طويلة؟
- هل يمكن إضافة الملح والثّوم إلى الطحينة؟
الجواب: الطحينة هي صلصة شهيرة تُستخدم في تحضير العديد من الأطباق، وهي تتكون بشكلٍ أساسيّ من السّمسم المحمّص والزّيت.
الجواب: تحتوي الطحينة على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الألياف والبروتين وفيتامين E وفيتامين B6 والفوسفور والمغنيسيوم، مما يُفيد جهاز المناعة، ويُحسّن عمل الأعصاب والعظام والقلب.
الجواب: تُستخدم الطحينة بشكلٍ عام في تحضير الكثير من الأطباق الشّهيّة مثل الحمص بالطحينة، والفلافل، والبابا غنوج، وتُستخدم أيضًا في تحظير السلطات والمقبّلات.
الجواب: نعم، يمكن تخزين الطحينة في الثّلاجة لمدة تصل إلى شهرين، وتُغطّى الصّلصة بالزّيت قبل الحفظ لمنع تكوّن الطّبقة العلوية الصلبة.
الجواب: نعم، يمكن إضافة الملح والثّوم واللّيمون إلى الطحينة لإضفاء النّكهة المميّزة، وتتباين النّسبة المُضافة حسب الذّوق الشّخصيّ.
